Más de 200 ponentes de 55 nacionalidades, 170 expositores, cerca de 500 periodistas especializados, 1.600 congresistas y 13.500 visitantes se darán cita a partir del lunes en la capital guipuzcoana para participar en la XXI edición de San Sebastián Gastronomika.
El decano de los congresos de alta cocina se prepara para tres días de infarto en los que pasará por el auditorio del Kursaal la flor y nata de la gastronomía mundial.
El programa de actividades, que además de las ponencias de 70 chefs incluye talleres de cocina, catas, degustaciones y concursos, es prácticamente inabarcable, pero ahí van algunas escalas imprescindibles de esta apasionante vuelta al mundo en tres días.
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