La Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico llegará este domingo 20 de septiembre a Santo Tomás para acompañar la tercera edición del Festival del Sancocho y Algo Más, que espera reunir a unos 5.000 visitantes durante una jornada de gastronomía, música, cultura y emprendimiento.
La avenida Erasmo Coronel de Santo Tomás se convertirá este domingo en un gran escenario gastronómico con motivo de la tercera versión del Festival del Sancocho y Algo Más, actividad que hace parte de las fiestas patronales en honor a Santo Tomás de Villanueva.
El evento, organizado por la Alcaldía de Santo Tomás, bajo el liderazgo de la alcaldesa Paula Hun Badillo, contará con la articulación de la Corporación del Carnaval de Santo Tomás y el respaldo de la Gobernación del Atlántico, a través de la Secretaría de Cultura y Patrimonio.
Entre las 9:00 de la mañana y las 4:00 de la tarde, 60 matronas serán protagonistas de una jornada dedicada a las cocinas tradicionales. Los asistentes podrán degustar diferentes preparaciones, entre ellas sancochos de mondongo, hueso, cuajo, trifásico, rabo, costilla, pato, gallina y guandú.
La administración municipal espera que la actividad no solo fortalezca las tradiciones gastronómicas, sino que también genere oportunidades económicas para las cocineras y productores vinculados al festival.
La programación tendrá además una amplia agenda cultural. Desde las 11:00 de la mañana se desarrollará el Encuentro Intermunicipal de Bandas, que llevará música y tradición a esta celebración.
Los visitantes también podrán recorrer la segunda Feria de Emprendimiento Mujeres Empoderadas, instalada en el bulevar de la avenida Erasmo Coronel. Allí estarán presentes emprendedoras locales que mostrarán sus productos, creatividad y capacidades empresariales.
La jornada tendrá como uno de sus principales atractivos musicales la presentación del cantante Julio Rojas, quien se encargará de poner ritmo a la celebración.
La alcaldesa Paula Hun Badillo invitó a atlanticenses y turistas a participar en la fiesta y destacó la importancia de mostrar la gastronomía, la música y las tradiciones de Santo Tomás.
La secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, señaló que las celebraciones tradicionales representan un motor cultural y económico para el departamento. Destacó especialmente el valor del porro negro y de las cocinas tradicionales como expresiones del patrimonio tomasino.
Según la funcionaria, el sancocho también contribuye a dinamizar la economía campesina, debido a que muchos de sus ingredientes provienen de cultivos de la región.
Por su parte, el secretario de Gobierno de Santo Tomás, Moisés Carrillo, recordó que el festival nació en 2024 con 20 matronas, una expectativa de 4.000 asistentes y transacciones superiores a $30 millones. En 2025 participaron 35 matronas, con ventas estimadas en $40 millones.
Para esta edición se proyectan 5.000 visitantes y ventas por alrededor de $60 millones, consolidando el evento como una vitrina para la gastronomía y los emprendimientos locales.
La Alcaldía de Santo Tomás anunció que contará con un plan de contingencia durante la jornada, con participación de la Fuerza Pública, agentes de tránsito y controles de movilidad.
El objetivo es garantizar que la celebración se desarrolle de manera segura y organizada, mientras visitantes y residentes disfrutan de una jornada que combina gastronomía, música, cultura, emprendimiento y tradición.
Con la llegada de la Ruta 23, Santo Tomás se prepara así para abrir sus puertas a propios y visitantes y convertir sus fiestas patronales en una nueva oportunidad para exaltar los sabores y saberes del Atlántico.
