Por: Redacción.
El país espera vender al exterior unos $100 millones de dólares en este producto en menos de dos años.
Colombia produce algo más de 400 mil toneladas de aguacate, de diversas variedades, lo que la pone en los cinco primeros lugares de producción a nivel mundial. De esta variedad de aguacate, el Hass es el único que se exporta y se espera que en menos de dos años el país venda al exterior unos $100 millones de dólares en este producto.
El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia, sostuvo que entre 2015 y 2017, las exportaciones de aguacate tuvieron un incremento de 413%, ya que pasaron de US$10,3 millones a US$52,9 millones. Según las estimaciones de Corpohass Colombia, el 2018 habría cerrado con un crecimiento de 37.73%, que alcanzarían los US$73 millones. La organización espera continuar con este incremento en la producción de aguacate Hass, llegando a 15.530 hectáreas sembradas en 2018 y una producción esperada, aún por confirmar, de 95.250 toneladas.
Valencia dijo que para alcanzar las proyecciones será fundamental la moderna planta de aguacate Hass que se inauguró la reciente semana en el municipio de Sonsón (Antioquia), del Grupo Westfalia de Sudáfrica y Agricom de Chile, la cual se configura como una de las más modernas y con mayor capacidad de producción en el país.
El ministro Valencia destacó que esta planta que exportará la fruta en fresco al mercado europeo, se provee de pequeños productores: “esta es una empresa que creyó en Colombia y nos convierte en una potencia exportadora de clase mundial de aguacate Hass, lo que tendrá sin duda una importante generación de empleo y aportará en la diversificación de las exportaciones agropecuarias”.
El funcionario indicó que el Ministerio va a buscar que este proyecto pueda vincularse a la estrategia del Gobierno ‘Coseche, Venda a la Fija’, la cual busca conectar a los productores con los compradores, eliminando la intermediación, formalizando la relación de compra y venta a través de un contrato que sirve de garantía para el acceso al crédito, lo que a su vez fomenta la formalización y la inclusión financiera de los campesinos.
El jefe de la cartera agropecuaria, expresó que “queremos que los campesinos se queden en sus tierras y por eso la gran ventaja de esta planta es que está comprando el aguacate directamente a los productores, sin intermediarios, conectándolos con los mercados de Europa y Arabia Saudita y eso es muy importante para la diversificación de la canasta exportadora”.
La maquinaria
Pedro Aguilar-Niño, gerente general de Westfalia Fruit Colombia, explicó que la maquinaria que incorpora la planta es de la empresa neozelandesa Compac, que forma parte de Tomra Food, que ofrece tecnología de punta para la selección de fruta.
Puede procesar más de 20 toneladas hora y durante 2019 espera lograr una capacidad entre 3 y 4 millones de kilos inicialmente, principalmente al mercado europeo pero junto con la planta de empaque de Guarne, Antioquia, la empresa podría exportar en conjunto 9 millones de kilos.
Respecto al modelo de trabajo conjunto con pequeños productores, la compañía vincula a aquellos que cuenten con las Certificaciones del ICA y Global GAP. De igual forma, con grupos de productores asociados que tramiten sus certificaciones internacionales. “Hemos iniciado acercamientos con MinAgricultura tendientes a apoyar los nuevos mecanismos y políticas de apoyo al sector productivo, como Coseche, Venda a la Fija”, puntualizó Aguilar.
