El municipio de Soledad se prepara para la celebración de su primer Gastrofest, un evento culinario que tendrá lugar el sábado 16 y domingo 17 de agosto en la Plaza Central, a partir de las dos de la tarde. La entrada será gratuita para residentes y visitantes, y contará con más de 20 propuestas gastronómicas de perros calientes y hamburguesas, con el objetivo de rendir homenaje al sabor urbano del municipio y fortalecer la gastronomía local.
El festival es una iniciativa de la Alcaldía de Soledad, que busca posicionar a los comerciantes de comidas rápidas, especialmente aquellos dedicados a estos dos productos. Según explicó la directora de competitividad del municipio, Brency Peña De la Cruz, el proyecto lleva más de nueve meses de planeación y pretende ofrecer una plataforma comercial que impulse el crecimiento y la visibilidad de los emprendedores gastronómicos.
La alcaldesa Alcira Sandoval apuesta por convertir este evento en una tradición anual. De hecho, ya se contempla que para 2026 el Gastrofest amplíe su oferta gastronómica, incluyendo comidas típicas, fritos y platos tradicionales preparados por las reconocidas matronas del municipio, como sancochos. Peña De la Cruz señaló que el objetivo es diversificar y enriquecer la experiencia gastronómica en futuras ediciones.
La programación gastronómica del festival contará con la participación de reconocidos negocios de comidas rápidas como: Donde Carmela, José Fast Food, Comidas Rápidas Nelmarg, El Fogón de Willi, Comidas Rápidas Blanquis, Tierra Querida, Curramba, Burgos, Abril King, Lenguas Fast Food, SENA, Estrato 6, Sr. Burguesa, La Reina de la Lechona, Danny Fast Food, Dogor Burger, La Soledeña, Restaurante La Plaza, Burger Team y Burger Quilla.
Además de la gastronomía, el evento tendrá un componente de emprendimiento y cultura. Veinte artesanos soledeños participarán para dar a conocer sus productos, que incluirán bisutería, mochilas, artesanías, repostería y muestras de comida tradicional, fortaleciendo así el tejido productivo del municipio.
El domingo se vivirá un momento especial con la celebración de la quinta versión del homenaje a Diofante Jiménez, reconocido escritor soledeño y autor de piezas emblemáticas como La Puya Loca y Sabrosura. Este tributo busca resaltar el legado cultural y musical del municipio, vinculando el evento culinario con las raíces artísticas de la región.
La directora de competitividad invitó a la comunidad a no perderse esta primera edición del Gastrofest: “Todos los caminos conducen a la Plaza Central de Soledad este fin de semana para que se deleiten. Hay muy buenas propuestas para que puedan hacer parte y apoyar a todos los emprendedores”.
Con una combinación de sabores urbanos, emprendimiento artesanal y cultura, el Gastrofest busca convertirse en una vitrina para el talento soledeño, proyectándose como un espacio anual de integración y promoción del municipio. Si la edición 2025 resulta exitosa, el evento podría consolidarse como una referencia gastronómica en la región Caribe, sumando a Soledad al circuito de festivales que impulsan la economía local y el turismo cultural.
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