El municipio de Luruaco, en el departamento del Atlántico, se prepara para vivir una nueva edición del Festival de la Arepa de Huevo, una de las celebraciones gastronómicas más emblemáticas del Caribe colombiano. El evento se llevará a cabo durante el puente festivo del 28 al 30 de junio en la plaza principal del municipio, con una variada programación que promete deleitar los sentidos y reforzar el sentido de identidad cultural de la región.
Organizado por la Asociación de Productoras de Arepa de Huevo (ASOPRAL) y respaldado por la Gobernación del Atlántico a través de la Ruta 23, este festival busca visibilizar, fortalecer y proyectar las manifestaciones culturales del departamento. La iniciativa es más que un evento culinario: es un espacio donde se entrelazan tradición, economía popular y desarrollo comunitario.
Durante tres días, los asistentes podrán participar en mesas pedagógicas para aprender a preparar arepas de huevo, asistir a muestras de danza folclórica, y disfrutar de concursos de piquería y canción inédita. El corazón del festival estará en las más de 70 matronas y hacedoras locales, quienes ofrecerán tanto versiones tradicionales como creativas de la arepa de huevo, con rellenos que van desde carne, pato, conejo y lengua, hasta propuestas como chicharrón con cerdo.
La secretaria de Cultura Departamental, Verónica Cantillo, destacó el rol esencial de las matronas, a quienes definió como “las guardianas del alma de la cocina atlanticense”. Para Cantillo, el festival es una celebración del saber ancestral, un patrimonio vivo que debe ser preservado, valorado y difundido. En sus palabras, “no solo exalta una receta tradicional, sino que reivindica el conocimiento de nuestras abuelas como una expresión de resistencia cultural”.
El alcalde de Luruaco, Ameth Juan Hanna, también resaltó el impacto económico y social del festival, señalando que la arepa de huevo es mucho más que un símbolo culinario: es una fuente de ingresos, una herencia familiar y una plataforma para visibilizar el talento local. “Con cada edición fortalecemos el turismo, dinamizamos la economía popular y reafirmamos que en Luruaco el sabor tiene historia, y el futuro se cocina con identidad”, afirmó el mandatario local.
Desde la Coordinación de Cultura del municipio, Sirey Siado subrayó que el festival es hoy uno de los principales referentes gastronómicos del Caribe colombiano, una experiencia en la que convergen las raíces, la tradición oral, la sabiduría popular y la innovación culinaria. “Es una oportunidad para reencontrarnos con nuestras raíces y compartir con el país lo mejor de nuestra gente”, comentó.
En esa misma línea, Mileidis Coronado, matrona y representante de ASOPRAL, destacó el profundo vínculo entre el alimento y la cultura local. “Cada arepa de huevo que freímos tiene un pedazo de Luruaco: del maíz que sembramos, del aceite que burbujea con esperanza, del huevo que simboliza la vida. Este festival es nuestra manera de decirle al mundo que aquí hay mujeres trabajadoras, sabias, valientes”, expresó con orgullo.
El evento también incluirá un homenaje al gestor cultural Euclides Roa, conocido como ‘Pello Roa’, quien ha sido uno de los mayores impulsores de la cultura luruaca y un defensor incansable del festival desde su primera edición. Su apoyo a las matronas y su labor como animador y promotor cultural lo convirtieron en una figura clave para el crecimiento y reconocimiento del evento, así como de la identidad de su pueblo.
En definitiva, el Festival de la Arepa de Huevo 2025 será una experiencia integral, donde se celebra no solo un producto gastronómico, sino todo un universo cultural que lo rodea: las historias familiares, las prácticas agrícolas, los lazos comunitarios y el orgullo de ser caribeño. Luruaco, una vez más, se presenta al país con su mejor carta: una arepa caliente, hecha con manos sabias, que cuenta su historia con sabor.
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