La Ruta Gastronómica del Atlántico se detiene este fin de semana en el municipio de Sabanagrande para la cuarta edición del Festival del Pescado, una celebración de los sabores y tradiciones del Caribe colombiano. El evento se llevará a cabo los días 14 y 15 de diciembre en el Malecón de Puerto del Río, donde locales y turistas disfrutarán de una experiencia culinaria única.
Gastronomía Ribereña
El festival contará con la participación de 13 restaurantes que ofrecerán preparaciones tradicionales como mojarra negra frita, en salsa de coco, y bocachicos frescos, platos emblemáticos que resaltan la conexión del municipio con el río Magdalena. Este evento no solo celebra la gastronomía, sino que también beneficia a 200 familias, incluyendo víctimas del conflicto armado, mujeres emprendedoras y personas en situación de discapacidad, promoviendo la reactivación económica de la región.
Celebraciones y Actividades
El festival coincide con el 320° cumpleaños de Sabanagrande e incluirá una variada agenda cultural:
- Presentaciones artísticas y música en vivo.
- Demostraciones culinarias a cargo de cocineras tradicionales.
- Exposiciones de artesanías y recorridos históricos.
Según el coordinador de Cultura de Sabanagrande, Fidel Rachat, el evento será una oportunidad para que los visitantes disfruten del encanto cultural y paisajístico del municipio.
Homenajes Especiales
El festival también rendirá homenaje a figuras destacadas de Sabanagrande:
- Hernando Jr. Beltrán Rachad, por sus 50 años de trayectoria artística y como autor del escudo del municipio.
- Los niños cantores de Sabanagrande, grupo fundado por el maestro Orlando Fontalvo Carrillo, con 40 años de contribución a la música religiosa y coral.
Invitación Abierta
Las matronas María Eugenia Arenales y María de la Rosa ya preparan sus mejores recetas para deleitar a los 5 mil comensales esperados. La secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, destacó que este festival fortalece la economía local y promociona turísticamente a los municipios del departamento.
«Los esperamos con los brazos abiertos para compartir una celebración inolvidable llena de sabor, tradición y alegría», expresaron los organizadores.
#cadenaradiallalibertad
